“手”护传统味 共享“甜蜜蜜”
——记榕城区优秀家庭黄坤明一家
——记榕城区优秀家庭黄坤明一家
发布日期：2018-07-23
黄坤明夫妇与子孙的家庭合照。受访者提供
俗话说：忠厚传家远，家和万事兴。在榕城区中山街道永革社区，提起黄坤明一家，那是人人羡慕的幸福之家，全家14口人，夫妻恩爱，家庭和睦，热心助人，受到众多居民的交口称赞。记者来到榕城区韩祠路沟仔墘中段，醒目的招牌“美味斋”映入眼帘，走进该店，货架上摆满乒乓粿、腐乳饼、花生酥糖、南糖等各式各样的潮汕喜饼、喜糖，黄坤明的儿子和媳妇正忙于包装糖果礼盒，见客人来，他们笑脸相迎，热情无比。
兄弟同心协力
“手”护潮汕糖饼生意
黄坤明从1988年开始和妻子经营这间饼食店，当时他让两个儿子到广州学习做面包、饼食的技艺，期间还请师傅前来指教。黄坤明的儿子黄志炜告诉记者：“做这些纯手工的糖果，采购及材料的准备、配料、制作、成形，每个环节都得自己亲力亲为，容不得半点马虎，搅拌糖水、炒果仁火候等关键时刻更是走不开身，操作起来要迅速准确，炒动的次数要严格掌握。”
于是，黄志炜、黄济雄两兄弟克服人手不足等困难，有人负责生产，有人负责销售，齐心协力、分工合作，不断更新技术，开发新产品，由一个小作坊发展成现在颇具规模的饼家，并改名为“美味斋饼家”。其糖果制作技艺炉火纯青，在同行中脱颖而出，2013年被评为榕城区非物质文化遗产。黄坤明说，中秋节、春节前夕是每年的销售旺季，是他们一家子最忙碌的时候，糖果常常供不应求，但产品价钱卖得跟平时一样。现在除了韩祠路这家门店外，他们还在乔南开了一家分店，生意也非常火爆。
美味斋生产的糖果新鲜香脆，颇具潮汕特色，除了受到当地群众的喜爱之外，外地客人也纷纷闻名而来。在记者到店采访之时，来自深圳的詹女士和朋友特地前来选购糖果，她说：“我最喜欢这里的花生糖，香甜酥脆，价格也不贵，今天准备买多些回去。”
儿子成家不分家
大家庭生活乐融融
黄坤明3个儿子结婚后没有分家，20多年来，3个小家庭每个成员和睦相处，尊老爱幼，宽容谦让，遇到生活矛盾时，他们为对方着想，互相理解，换位思考，问题很快就迎刃而解。无论是婆媳还是妯娌关系，她们都相处得很融洽。“3个儿媳妇来到我们家后，我都一视同仁，她们对我挺关心，我也把她们当女儿对待。”黄坤明的妻子宋婵粧露出笑脸，表示对现在的生活感到很满足，“家里若有什么事，大家都凑一块商量，从来没有什么纷争。”
店面的生意做得风生水起，这也少不了坚实的后勤保障。家里吃饭、生活之事就由3个媳妇分工打理，每天宋婵粧坚持上市场买菜，儿媳妇3人轮流当主厨，其他人打打下手，午餐和晚餐俨然就是一家子老老小小的聚会，10多人围着饭桌有说有笑，说一说今天的销售情况，谈一谈家里的新变化，其乐融融。
夫妻勤俭热心
营造美好家风
真心待人，谦和热心是黄坤明一家留给众多邻居的印象。“能做厝边，是种缘分。”黄坤明夫妇带头关心邻里，乐于助人，只要邻里有需要帮忙的地方，他们都第一个站出来，尽心尽力地给予帮助。
“远亲不如近邻。我开店10多年了，能和黄坤明一家子当邻居，真是幸运。”隔壁书店老板林道义边竖起大拇指边说道，“店里要修修补补，黄坤明二话不说，拿起工具就过来帮忙。一下大雨，他们年轻的就赶紧帮我搬书。”
平时做到人走灯灭，节约每一度电和每一滴水；家里的每样东西能修复利用的从来不轻易丢弃，尽量使其再发挥作用……黄坤明夫妇勤俭持家，注重科学理财，合理消费，养成节约环保的生活习惯，为儿孙树立好榜样。他常常教导儿孙：“虽然现在生活条件越来越好了，但要从每件小事做起，保持勤俭持家。”除此之外，黄坤明一家还积极参与社区各项活动，发动爱心人士对一些生活困难的家庭奉献爱心，慷慨解囊。
记者手记
和美之家，令人艳羡
俗话说得好，“和气生财。”采访黄坤明一家，留下深刻印象的就是一家人相处之和睦。三兄弟结婚后不分家，婆媳、兄弟、妯娌之间，互相敬重，宽容谦让，有活一起干、有事一起担、有福一起享，从不计较个人得失，融洽地相处，一直坚持至今，让人惊讶之余感叹其难得，一家人每天围着饭桌，和和美美地一起吃饭，着实令人羡慕。
忠厚的黄坤明夫妇对内以身作则，勤俭节约，对外以诚待人，热心助人，为儿孙树立起好的榜样，营造良好的家风，这就是这家子的幸福模样。
来源：揭阳新闻网